I personaggi
*Virginia* e *Giorgia*, l’educazione *imprenditoriale*

*Virginia* e *Giorgia*, l’educazione *imprenditoriale*

Giorgia e Virginia Viglianti, proprietarie del ristorante “Coccio e Calici”, sono nate e cresciute a Sacrofano. Figlie di Bruno Viglianti e Giuliana Stramacci, fanno parte di una famiglia che ha le sue origini in Staffoli e Patriarca. Entrambe nipoti di Elvira...

Fiorina, *il sorriso* della vineria

Fiorina, *il sorriso* della vineria

È la titolare insieme con il marito Ario dal 1969 di un’attività commerciale del paese. In una piazza luogo centrale dove trascorre ogni giorno la vita di Sacrofano. Classe 1959, Fiorina Gresta all’inizio affianca il suocero Ovidio Sassi, appunto all’Osteria Vini e...

Ultimi articoli

Fave al guanciale

Una prelibatezza tipica del mese di maggio di A I Siamo al  piacere  di  suggerirvi  di  servire  questo  piatto tipico sia come portata che come contorno di carni arrosto o lesse. La regina è la fava romanesca, perché è tenera e saporita. Diffidate delle imitazioni....

Dalla vacca, al vitello fino al piatto

Nei pascoli dell’Università degli Allevatori di bestiame si produce carne che avrebbe bisogno del marchio di qualità “Il territorio seleziona la razza” dice Enrico Granori,  titolare, con le figlie, dell’Azienda Agricola Fontanella della Ciota. Ciota in dialetto...

Maggio verde

di P.Sa. Cosa vogliamo fare a maggio con e per le nostre piante, a parte godere delle fioriture primaverili? C’è solo l’imbarazzo della scelta, che si parli di giardino, orto o balcone, ma i filoni sono fondamentalmente tre: - le semine, se non si è deciso di ...

Come i capelli possono rifiorire in primavera

a cura di Emanuele Bruschi In primavera, dopo il freddo invernale, i capelli possono apparire spenti e fragili. È importante idratarli con maschere nutrienti a base di oli naturali. Opta per shampoo delicati e limita l'uso di strumenti a caldo, tipo piastra. Considera...

Nel cuore del cuore di Sacrofano

Il Ghetto ebraico nel Borgo Antico, dove la comunità ebraica di Sacrofano visse fino all’Unità d’Italia nel 1861. Ne parliamo con Alessia Felici, restauratrice di Marco Ferri «Conserva ancora il suo fascino storico, con vicoli stretti, archi e passaggi coperti che...