un diploma di scuola superiore, un buon eloquio, è una giovane donna, persona volitiva, dotata di empatia che la rende efficiente sul lavoro. È evidente che fare la cameriera è un impiego di passaggio; tuttavia, si fa ben volere perché sa gestire con garbo quelle piccole, quanto importanti problematiche che rendono piacevole ritornare in un ristorante. Quelli che dicono che i giovani di oggi non hanno voglia di fare niente è meglio che la smettano di parlare per sentito dire.